Je vais arrêter de publier des recettes car il n’y a aucune interaction pour m’encourager à le faire… »
Et pourtant, certaines recettes méritent vraiment qu’on continue.
👉 Ces Rouleaux de Mozzarella Frits à la Sauce Marinara font partie de celles qui font craquer tout le monde dès la première bouchée.
Croustillants à l’extérieur, ultra fondants à l’intérieur, avec ce fromage qui s’étire à l’infini… Impossible de résister. C’est le genre de recette qu’on prépare une fois et qu’on vous redemande encore et encore. Parfaite pour l’apéritif, une soirée entre amis, un plateau TV ou même comme entrée gourmande.
🧀 Pourquoi tout le monde adore ces Rouleaux de Mozzarella Frits
Texture croustillante et dorée
Fromage fondant et filant
Recette simple et rapide
Ingrédients faciles à trouver
Accompagnée d’une sauce marinara maison riche et savoureuse
C’est la recette idéale quand on veut impressionner sans passer des heures en cuisine.
📝 Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les rouleaux :
250 g de mozzarella (en bloc, pas en boule très humide)
8 feuilles de brick ou feuilles de spring roll
2 œufs
100 g de chapelure (panko de préférence)
50 g de farine
Sel, poivre
Huile pour friture
Pour la sauce marinara :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
400 g de tomates concassées
1 cuillère à café de sucre
Sel, poivre
Origan ou basilic séché
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparer la sauce marinara
Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et faites-le revenir légèrement. Incorporez les tomates, le sucre, le sel, le poivre et les herbes.
Laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu’à obtenir une sauce épaisse et parfumée. Réservez.
2️⃣ Préparer les rouleaux
Coupez la mozzarella en bâtonnets épais.
Déposez un bâtonnet sur une feuille de brick, repliez les côtés et roulez bien serré.
3️⃣ Panure parfaite
Passez chaque rouleau successivement :
dans la farine
dans l’œuf battu
dans la chapelure
👉 Pour un croustillant encore plus intense, répétez l’étape œuf + chapelure une deuxième fois.
4️⃣ Friture
Faites chauffer l’huile à feu moyen.
Faites frire les rouleaux jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (environ 2–3 minutes).
Égouttez sur du papier absorbant.
🍽️ Comment les servir
Servez-les bien chauds, accompagnés de la sauce marinara tiède.
Ajoutez un peu de basilic frais ou du parmesan râpé pour une touche encore plus gourmande.
💡 Astuces pour un résultat parfait
Placez les rouleaux 15 minutes au congélateur avant friture pour éviter que le fromage ne s’échappe
Utilisez de la mozzarella peu humide
Ne surchargez pas la poêle
Se congèlent très bien avant cuisson
❤️ Un petit mot sincère
Quand il n’y a pas de réactions, on doute. On se demande si ça vaut la peine de continuer.
Mais si vous voyez cette recette, un simple “j’aime”, un commentaire ou un partage peut vraiment tout changer.
Si vous aimez les recettes simples, gourmandes et testées à la maison, dites-le 💬
👉 Est-ce que je continue à publier ou j’arrête vraiment ?
🧀✨ Sauvegardez cette recette, vous me remercierez à la première bouchée.